什么是关节炎？

关节炎是一种疼痛和肿胀的疾病，通常会影响一个人的关节。这种病症可以影响任何年龄段，但年纪越大的人风险越高。关节炎通常是由于关节损伤、炎症或关节磨损所导致的。

关节炎患者应该遵循什么饮食原则？

对于那些患有关节炎的人来说，他们应该遵循一些饮食原则。例如，他们应当避免吃太多含脂肪和糖的食物，尽量减少摄入过多的盐和酒精。此外，他们还应该尽量多摄取含有维生素和抗氧化物质的食物。