在关节保健的领域中，氨糖软骨素是一种备受关注的营养补充剂。近年来有观点认为氨糖软骨素吃了伤胃，这一说法让不少想要尝试它来改善关节问题的人望而却步。

氨糖软骨素主要由氨基葡萄糖和硫酸软骨素组成。氨基葡萄糖是一种天然的氨基单糖，是关节软骨基质中合成蛋白聚糖所必需的重要成分。硫酸软骨素则能够增加关节滑液的分泌，改善关节的润滑功能，同时还能抑制破坏软骨的酶的活性，减少关节软骨的损伤。从理论上来说，这两种成分对关节健康有着积极的意义。