什么是氨糖？

氨糖是一种氨基糖，它是由葡萄糖和氨基化合物合成的化合物。其主要存在于腰椎盘、骨关节、软骨以及其他结缔组织中。氨糖在人类体内的作用比较广泛，能够参与到许多生命过程中，尤其在维护骨骼和关节健康方面起着关键作用。

为什么人体无法合成氨糖？

尽管氨糖在人体内的作用非常重要，但是人体却无法自己合成氨糖，只能从食物中获取。这是因为在人体内合成氨糖所需的酶缺乏，而这些酶只能通过下游代谢产生的氨糖分子进行生物合成。