什么是氨糖

氨糖是一种物质，它在人体内广泛存在于关节软骨、韧带、皮肤、骨骼、眼睛和纤维组织等部位，是构成人体细胞外基质的重要成分。具有保护软骨及缓解关节疼痛、抑制炎症、增强免疫力和抗氧化等功效。此外，氨糖还在医疗领域发挥重要作用。

氨糖的来源

氨糖的主要来源是虾、蟹、龙虾、贝类、猪皮和人和动物的软骨骨髓等。其中，虾、蟹和龙虾的壳被称为“连壳”，是氨糖的主要来源之一。除了这些天然来源，氨糖还可以通过化学合成的方式获得。