什么是骨胶原

骨胶原是人体中最常见的蛋白质之一，约占人体蛋白质总量的30%。它存在于人体的骨骼、关节、韧带、肌肉、皮肤和牙齿等组织中，在人体内承担着重要的生理功能。

新西兰骨胶原的来源和制备方式

新西兰是世界闻名的优质骨胶原生产国。新西兰骨胶原的来源主要是来自深海鱼和牛皮。深海鱼中的骨胶原含量较高，而采用牛皮作为原材料的骨胶原相对便宜。制备方式主要有酸水解和酶解两种，前者使用酸性环境降解骨胶原中的蛋白质，后者是利用酶类将骨胶原分解为小分子胶原蛋白。