牛骨胶原肽的萃取方法是(牛骨胶原肽提取技术简介)
什么是牛骨胶原肽?
牛骨胶原肽是指从牛骨中提取的胶原蛋白的部分水解产物,其分子量较小,易于吸收,具有较好的生物活性,能够促进胶原蛋白合成,增强细胞活力,滋养皮肤、增强骨骼、改善关节问题等功效,因此备受欢迎。
牛骨胶原肽的萃取方法
目前,牛骨胶原肽的主要提取方法有以下几种:
水解法
在高压条件下使用蛋白酶水解骨胶原,在结束水解后,可使用压滤、分离、杀菌、浓缩和喷干等工艺,得到粉末状的牛骨胶原肽。这种方法成本低,但提纯度不高,有一些提取物是混有其他蛋白质的。
