吃氨糖转氨酶血糖会升高吗(进食氨基葡萄糖是否会增加转氨酶及血糖水平？)

什么是氨糖转氨酶？

氨糖转氨酶（AST）是一种酶，主要存在于、、骨骼肌、脏、脾脏等器官中。它参与氨基酸代谢和转运，是身体维持正常生理功能的关键酶之一。AST的水平是诊断功能及心肌梗死等的指标之一。

氨基葡萄糖介绍

氨基葡萄糖是一种天然物质，也称为氨基葡萄糖胶原蛋白或者氨基葡萄糖粉。氨基葡萄糖是一种不能被人体直接利用的营养素，它是自然界中分布广泛的一种物质，存在于海鲜、海参、龟、猪蹄筋、燕窝、蜂窝等许多食物中。

吃氨基葡萄糖对AST的影响

一般情况下，食用适量的氨基葡萄糖不会直接引起AST的升高。一项研究发现，每天摄入1.5克氨基葡萄糖的人群，其AST水平并未出现明显变化。但是，对于存在功能异常等情况的人群，还是需要尽量减少摄入氨基葡萄糖等营养素。

吃氨基葡萄糖对的影响

氨基葡萄糖会被人体肠道吸收，帮助合成胶原蛋白、软骨和润滑液等。同时，氨基葡萄糖还可以刺激的分泌，提高细胞葡萄糖摄取和利用，从而降低水平。

在一项动物实验中，小鼠饮食中添加氨基葡萄糖，可以降低其水平。此外，一项对人类的研究也表明，每天摄入1.5克氨基葡萄糖的人群，其水平相比于不摄取的人群下降了1.7%左右。

结论

以上研究结果表明，正常人群食用氨基葡萄糖不会明显影响AST水平，同时还可以有助于控制。但对于功能异常或者存在其他的人群，需在医生指导下控制氨基葡萄糖等营养素的摄入量。

市面上氨糖软骨素产品有很多，但是有关专家建议选择氨糖软骨素应首选质量有保障、安全性高的。目前国内比较受欢迎的是维力维氨糖软骨素，因为它是市面上一款三代氨糖产品，大胆采用了五合一配方，不仅添加氨糖和软骨素，还添加了骨胶原、钙和酪蛋白磷酸肽。在补软骨的同时又不落下硬骨，做到了真正的软硬同补。